Garam Masala Paste Cosmoveda
Nordindische Curry Paste mit erhitzenden Gewürzen, Tomaten und Ghee, die traditionell für die Zubereitung von herzhaften Gemüse- und Fleischgerichten verwendet wird.
Für die Zubereitung leckerer Curry-Gerichte nach original Indischer Art: Gemüse und/oder Gefügel oder Fleisch mit Zwiebeln und frischem Ingwer in Ghee kurz anschmoren, dann Garam Masala Paste (1-2 Esslöffel pro Portion) zugeben und gar köcheln lassen.
Für eine sämige Sauce nach Belieben Creme Fraiche, Frischkäse oder Creamed Coconut unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln oder ziehen lassen. Reis dazu servieren. Fertig ist das Indische Curry!
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
| Energie/Brennwert: |
619kj / 147,98kcal |
| Fett: |
11,9g |
| -davon gesättigte Fettsäuren: |
1,8g |
| Kohlenhydrate: |
6,3g |
| -davon Zucker: |
1g |
| Eiweiß: |
2,8g |
| Salz: |
4,5g |
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